Автор: Лерина Ирма Валентиновна

Другие авторы: Педенко А. И.

Основное заглавие: Лабораторные работы по микробиологии

Сведения, относящ. к заглавию: [учеб. пособие для вузов по спец. 1011 "Технология и орг. обществ. питания" и 1733 "Товароведение и орг. торговли прод. товарами"]

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1986

Место издания: М.

Издательство: Экономика

Объем: 127, [2] с.

Ключевые слова: Микробиология; Микробиологические исследования; Пищевые продукты; Лабораторные работы; Практические работы;

ББК: 36-14

Библиография: Библиогр.: с. 128