Автор: Бабарин Виктор Петрович

Основное заглавие: Стерилизация консервов

Сведения, относящ. к заглавию: справочник

Физический носитель: Текст

Год публикации: 2006

Место издания: СПб.

Издательство: ГИОРД

Объем: 305, [1] с.

ISBN: 5-98879-039-9

Cерия: Современная учебная, техническая и научная литература

Ключевые слова: Консервирование; Стерилизация;

ББК: 36.960.7

Библиография: Библиогр.: с. 305-306