Голубева, Любовь Владимировна. 
Технoлoгия мoлoчных кoнсервoв и заменителей цельнoгo мoлoка [Текст] : [учеб. пособия для вузов по направлению "Технология сырья и продуктов живот. происхождения", по спец. "Технология молока и молоч. продуктов"] / Голубева Любовь Владимировна - М. : ДеЛи принт, 2005. - 376 с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 372-373. - ISBN 5-94343-088-1 : 592.74.



Автор: Голубева Любовь Владимировна

Основное заглавие: Технология молочных консервов и заменителей цельного молока

Сведения, относящ. к заглавию: [учеб. пособия для вузов по направлению "Технология сырья и продуктов живот. происхождения", по спец. "Технология молока и молоч. продуктов"]

Физический носитель: Текст

Год публикации: 2005

Место издания: М.

Издательство: ДеЛи принт

Объем: 376 с.

ISBN: 5-94343-088-1

Ключевые слова: Молоко; Молочные консервы; Консервы; Молочная промышленность; Заменители;

ББК: 36.965

Библиография: Библиогр.: с. 372-373

36
Г 62
Голубева, Любовь Владимировна. 
Технoлoгия мoлoчных кoнсервoв и заменителей цельнoгo мoлoка [Текст] : [учеб. пособия для вузов по направлению "Технология сырья и продуктов живот. происхождения", по спец. "Технология молока и молоч. продуктов"] / Голубева Любовь Владимировна - М. : ДеЛи принт, 2005. - 376 с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 372-373. - ISBN 5-94343-088-1 : 592.74.
ББК 36.965
2567954-чз;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же копию его фрагмента, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 2567954 чз Доступна -
Х

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов «cookie» и других похожих технологий, а также платформы для связи с клиентами Jivo и сервиса «Яндекс. Метрика», «Яндекс Метрика для приложений» (AppMetrica), которое является частью политики ГБУК «СОУНБ» в отношении обработки персональных данных . Вы всегда можете отключить Cookie-файлы в настройках Вашего браузера