Помозова, Валентина Александровна. 
Прoизвoдствo кваса и безалкoгoльных напиткoв [Текст] : [учеб. пособие для вузов по спец. "Технология бродил. пр-в и виноделие" направления подгот. дипломир. специалиста "Пр-во ппродуктов питания из растит. сырья" / Помозова Валентина Александровна - СПб. : ГИОРД, 2006. - 189, [3] с. : ил. ; 22 см. - Библиогр.: с. 189-190. - ISBN 5-98879-029-1 : 237.73.



Автор: Помозова Валентина Александровна

Основное заглавие: Производство кваса и безалкогольных напитков

Сведения, относящ. к заглавию: [учеб. пособие для вузов по спец. "Технология бродил. пр-в и виноделие" направления подгот. дипломир. специалиста "Пр-во ппродуктов питания из растит. сырья"

Физический носитель: Текст

Год публикации: 2006

Место издания: СПб.

Издательство: ГИОРД

Объем: 189, [3] с.

ISBN: 5-98879-029-1

Ключевые слова: Квас; Безалкогольные напитки; Безалкогольное производство; Напитки;

ББК: 36.877+36.88

Библиография: Библиогр.: с. 189-190

36
П 55
Помозова, Валентина Александровна. 
Прoизвoдствo кваса и безалкoгoльных напиткoв [Текст] : [учеб. пособие для вузов по спец. "Технология бродил. пр-в и виноделие" направления подгот. дипломир. специалиста "Пр-во ппродуктов питания из растит. сырья" / Помозова Валентина Александровна - СПб. : ГИОРД, 2006. - 189, [3] с. : ил. ; 22 см. - Библиогр.: с. 189-190. - ISBN 5-98879-029-1 : 237.73.
ББК 36.877+36.88
2567951-чз;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же копию его фрагмента, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 2567951 чз Доступна -
Х

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов «cookie» и других похожих технологий, а также платформы для связи с клиентами Jivo и сервиса «Яндекс. Метрика», «Яндекс Метрика для приложений» (AppMetrica), которое является частью политики ГБУК «СОУНБ» в отношении обработки персональных данных . Вы всегда можете отключить Cookie-файлы в настройках Вашего браузера