Физические метoды кoнтрoля сырья и прoдуктoв в мяснoй прoмышленнoсти [Текст] : (лаб. практикум) : [учеб. пособие для вузов] / Антипова Л. В. [и др.]. - СПб. : ГИОРД, 2006. - 195, [2] с. : ил. ; 22 см. - Библиогр.: с. 197. - ISBN 5-98879-009-7 : 313.80.



Основное заглавие: Физические методы контроля сырья и продуктов в мясной промышленности

Сведения, относящ. к заглавию: (лаб. практикум) : [учеб. пособие для вузов]

Ответственность: Антипова Л. В. [и др.]

Физический носитель: Текст

Год публикации: 2006

Место издания: СПб.

Издательство: ГИОРД

Объем: 195, [2] с.

ISBN: 5-98879-009-7

Ключевые слова: Пищевая промышленность; Мясная промышленность; Пищевое сырье; Мясные продукты; Мясное производство; Контроль; Физические методы;

ББК: 36.92-106

Библиография: Библиогр.: с. 197

2567326
 
Физические метoды кoнтрoля сырья и прoдуктoв в мяснoй прoмышленнoсти [Текст] : (лаб. практикум) : [учеб. пособие для вузов] / Антипова Л. В. [и др.]. - СПб. : ГИОРД, 2006. - 195, [2] с. : ил. ; 22 см. - Библиогр.: с. 197. - ISBN 5-98879-009-7 : 313.80.
ББК 36.92-106
2567326-кх;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же копию его фрагмента, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 2567326 кх Доступна -
Х

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов «cookie» и других похожих технологий, а также платформы для связи с клиентами Jivo и сервиса «Яндекс. Метрика», «Яндекс Метрика для приложений» (AppMetrica), которое является частью политики ГБУК «СОУНБ» в отношении обработки персональных данных . Вы всегда можете отключить Cookie-файлы в настройках Вашего браузера