Экспертиза свежих плoдoв и oвoщей. Качествo и безoпаснoсть [Текст] : [учеб. пособие для вузов] / Плотникова Т. В. [и др.] ; под общ. ред. Позняковского В. М. - Новосибирск : Сиб. унив. изд-во, 2005. - 299, [1] с., [2] л. ил. - (Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья). - Библиогр.: с. 294-299. - ISBN 5-94087-243-3 : 310.60.



Основное заглавие: Экспертиза свежих плодов и овощей. Качество и безопасность

Сведения, относящ. к заглавию: [учеб. пособие для вузов]

Ответственность: Плотникова Т. В. [и др.] ; под общ. ред. Позняковского В. М.

Физический носитель: Текст

Год публикации: 2005

Место издания: Новосибирск

Издательство: Сиб. унив. изд-во

Объем: 299, [1] с., [2] л. ил.

ISBN: 5-94087-243-3

Cерия: Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья

Ключевые слова: Пищевая промышленность; Экспертиза; Качество; Плоды; Овощи;

ББК: 36.91-9

Библиография: Библиогр.: с. 294-299

36
Э 41
 
Экспертиза свежих плoдoв и oвoщей. Качествo и безoпаснoсть [Текст] : [учеб. пособие для вузов] / Плотникова Т. В. [и др.] ; под общ. ред. Позняковского В. М. - Новосибирск : Сиб. унив. изд-во, 2005. - 299, [1] с., [2] л. ил. - (Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья). - Библиогр.: с. 294-299. - ISBN 5-94087-243-3 : 310.60.
ББК 36.91-9
Ф-2567161-чз;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же копию его фрагмента, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 Ф-2567161 чз Доступна -
Х

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов «cookie» и других похожих технологий, а также платформы для связи с клиентами Jivo и сервиса «Яндекс. Метрика», «Яндекс Метрика для приложений» (AppMetrica), которое является частью политики ГБУК «СОУНБ» в отношении обработки персональных данных . Вы всегда можете отключить Cookie-файлы в настройках Вашего браузера