Могильный, Михаил Петрович. 
Тoргoвoе oбoрудoвание предприятий oбщественнoгo питания [Текст] : [учеб. пособие для вузов по спец. "Технология продуктов обществ. питания"] / Могильный Михаил Петрович, Низина Т. А.; Лазарев А. Л. - М. : Академия, 2005. - 170, [1] с. : ил. ; 21 см. - (Высшее профессиональное образование. Пищевое производство). - Библиогр.: с. 168-169. - ISBN 5-7695-2073-6 : 90.19.



Автор: Могильный Михаил Петрович

Другие авторы: Низина Т. А.; Лазарев А. Л.

Основное заглавие: Торговое оборудование предприятий общественного питания

Сведения, относящ. к заглавию: [учеб. пособие для вузов по спец. "Технология продуктов обществ. питания"]

Физический носитель: Текст

Год публикации: 2005

Место издания: М.

Издательство: Академия

Объем: 170, [1] с.

ISBN: 5-7695-2073-6

Cерия: Высшее профессиональное образование

Ключевые слова: Питание; Общественное питание; Оборудование; Торговое оборудование;

ББК: 36.99-5

Библиография: Библиогр.: с. 168-169

36.99
М 74
Могильный, Михаил Петрович. 
Тoргoвoе oбoрудoвание предприятий oбщественнoгo питания [Текст] : [учеб. пособие для вузов по спец. "Технология продуктов обществ. питания"] / Могильный Михаил Петрович, Низина Т. А.; Лазарев А. Л. - М. : Академия, 2005. - 170, [1] с. : ил. ; 21 см. - (Высшее профессиональное образование. Пищевое производство). - Библиогр.: с. 168-169. - ISBN 5-7695-2073-6 : 90.19.
ББК 36.99-5
2563185-пто;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же копию его фрагмента, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 2563185 пто Доступна -
Х

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов «cookie» и других похожих технологий, а также платформы для связи с клиентами Jivo и сервиса «Яндекс. Метрика», «Яндекс Метрика для приложений» (AppMetrica), которое является частью политики ГБУК «СОУНБ» в отношении обработки персональных данных . Вы всегда можете отключить Cookie-файлы в настройках Вашего браузера