Основное заглавие: Эффективное внедрение НАССР

Сведения, относящ. к заглавию: учимся на опыте других

Ответственность: под ред. Мейеса Т., Мортимор С. ; пер. с англ. Широкова В.

Физический носитель: Текст

Год публикации: 2005

Место издания: СПб.

Издательство: Профессия

Объем: 285 с.

ISBN: 5-93913-092-5

Ключевые слова: Пищевая промышленность; Экономика; Пищевые продукты; Безопасность; Зарубежные страны; Качества продукции системы; Качество; Пищевая безопасность; Розничная торговля; Торговля; Анализа рисков и критических контрольных точек система;

ББК: 65.530+65/542

Библиография: Библиогр. в конце гл. - Алф.-предм. указ.: с. 280-285