Основное заглавие: Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для питания школьников

Ответственность: под ред. Могильного М. П.

Физический носитель: Текст

Год публикации: 2005

Место издания: М.

Издательство: ДеЛи принт

Объем: 626 с.

ISBN: 5-94343-089-X

Cерия: Сборник технических нормативов

Ключевые слова: Рецептура; Кулинария; Питание; Школьники; Школы;

ББК: 36.996

Библиография: Библиогр.: с. 620-622