Гришин, Анатолий Сергеевич. 
Сoвременнoе хлебoпекарнoе прoизвoдствo [Текст] / Гришин Анатолий Сергеевич, Ильинская Т. Н.; Зельман Г. С. - М. : Пищ. пром-сть, 1973. - 192с. : ил.



Автор: Гришин Анатолий Сергеевич

Другие авторы: Ильинская Т. Н.; Зельман Г. С.

Основное заглавие: Современное хлебопекарное производство

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1973

Место издания: М.

Издательство: Пищ. пром-сть

Объем: 192с.

Ключевые слова: Хлебопекарная промышленность; Хлебопекарное производство;

ББК: 36.83

36.83
Г 85
Гришин, Анатолий Сергеевич. 
Сoвременнoе хлебoпекарнoе прoизвoдствo [Текст] / Гришин Анатолий Сергеевич, Ильинская Т. Н.; Зельман Г. С. - М. : Пищ. пром-сть, 1973. - 192с. : ил.
ББК 36.83
1612449-чз;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же копию его фрагмента, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 1612449 чз Доступна -
Х

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов «cookie» и других похожих технологий, а также платформы для связи с клиентами Jivo и сервиса «Яндекс. Метрика», «Яндекс Метрика для приложений» (AppMetrica), которое является частью политики ГБУК «СОУНБ» в отношении обработки персональных данных . Вы всегда можете отключить Cookie-файлы в настройках Вашего браузера