Автор: Балашов Владимир Евгеньевич
Другие авторы: Рудольф В. В.
Основное заглавие: Техника и технология производства пива и безалкогольных напитков
Физический носитель: Текст
Год публикации: 1981
Место издания: М.
Издательство: Лег. и пищ. пром-сть
Объем: 247с.
Ключевые слова: Безалкогольное производство; Безалкогольные напитки; Пивоварение; Пивоваренное производство;
ББК: 36.876+36.88
Библиография: Библиогр.: с. 243-244
№ | Инвентарный номер |
Сигла | Статус | Дата возврата |
---|---|---|---|---|
1 | 2003708 | кх | Доступна | - |
2 | 1979656 | чз | Доступна | - |