Автор: Авдусь Павел Борисович

Другие авторы: Сапожникова А. С.

Основное заглавие: Определение качества зерна, муки и крупы

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1961

Место издания: М.

Издательство: Заготиздат

Объем: 246с.

Ключевые слова: Зерно; Зерноводство; Качество; Крупяные культуры; Мука; Мукомольно-крупяная промышленность; Мукомольно-крупяное производство; Крупы;

ББК: 36.82-306

Библиография: Библиогр.: с. 243