Автор: Сапронов Алексей Романович
Основное заглавие: Технология сахарного производства
Сведения, относящ. к заглавию: Учеб. для вузов по спец. "Технология сахаристых веществ"
Физический носитель: Текст
Год публикации: 1986
Место издания: М.
Издательство: Агропромиздат
Объем: 430,[1]с.
Серия: Учебники и учебные пособия для вузов
Ключевые слова: Сахарное производство
ББК: 36.84я7
Библиография: Библиогр.: с. 427
Находится: СОУНБ
Сведения об экземплярах, инвентарных номерах и статусе выдачи поступают из АБИС и появятся на карточке после подключения к ней. Заказ издания из фонда — на следующем этапе каталога.