Автор: Елагина Светлана Сергеевна

Другие авторы: Всиленко О. В.; Шестеркина В. Н.

Основное заглавие: Экономика, организация и планирование производства пива и безалкогольных напитков

Сведения, относящ. к заглавию: [учеб. для техникумов пищ. пром-сти]

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1986

Место издания: М.

Издательство: Агропромиздат

Объем: 302, [1] с.

Ключевые слова: Безалкогольное производство; Безалкогольные напитки; Пивоваренное производство; Пивоваренные заводы; Экономика;

ББК: 338:663.6/7

Библиография: Библиогр.: с. 298