Основное заглавие: Справочник руководителя предприятия общественного питания
Ответственность: Сост. Соболева З. Т., Бакунова Р. Б.
Физический носитель: Текст
Год публикации: 1986
Место издания: М.
Издательство: Экономика
Объем: 463,(1) с.
Ключевые слова: Общественное питание; Предприятия
ББК: 338Т9(083)
Находится: СОУНБ
Сведения об экземплярах, инвентарных номерах и статусе выдачи поступают из АБИС и появятся на карточке после подключения к ней. Заказ издания из фонда — на следующем этапе каталога.