Володарский, Александр Викторович. 
Практикум пo курсу "Прoмышленные печи хлебoпекарнoгo и кoндитерскoгo прoизвoдств" [Текст] : Учеб. пособие для вузов / Володарский Александр Викторович, Михелев А. А.; Сигал М. Н. - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : Агропромиздат, 1986. - 125,(1) с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для вузов). - Библиогр.: с. 121-123.



Автор: Володарский Александр Викторович

Другие авторы: Михелев А. А.; Сигал М. Н.

Основное заглавие: Практикум по курсу "Промышленные печи хлебопекарного и кондитерского производств"

Сведения, относящ. к заглавию: Учеб. пособие для вузов

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1986

Место издания: М.

Издательство: Агропромиздат

Объем: 125,(1) с.

Cерия: Учебники и учебные пособия для вузов

Ключевые слова: Кондитерское производство; Промышленные печи; Хлебопекарное производство; Хлебопекарные предприятия;

ББК: 36.830.4-51

Библиография: Библиогр.: с. 121-123

2180063
Володарский, Александр Викторович. 
Практикум пo курсу "Прoмышленные печи хлебoпекарнoгo и кoндитерскoгo прoизвoдств" [Текст] : Учеб. пособие для вузов / Володарский Александр Викторович, Михелев А. А.; Сигал М. Н. - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : Агропромиздат, 1986. - 125,(1) с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для вузов). - Библиогр.: с. 121-123.
ББК 36.830.4-51
2180063-кх;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же копию его фрагмента, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 2180063 кх Доступна -
Х

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов «cookie» и других похожих технологий, а также платформы для связи с клиентами Jivo и сервиса «Яндекс. Метрика», «Яндекс Метрика для приложений» (AppMetrica), которое является частью политики ГБУК «СОУНБ» в отношении обработки персональных данных . Вы всегда можете отключить Cookie-файлы в настройках Вашего браузера