Автор: Бэртон У. Г.

Основное заглавие: Физиология созревания и хранение продовольственных культур

Ответственность: Пер. с англ. Спичкина И. М.; Под ред. Обручевой Н. В.

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1985

Место издания: М.

Издательство: Агропромиздат

Объем: 359с.

Ключевые слова: Сельскохозяйственные культуры; Сельскохозяйственные продукты; Физиология; Хранение;

ББК: 41.273

Библиография: Библиогр.: с. 315-354