Автор: Кудряшева Александра Андреевна
Основное заглавие: Микробиологические основы сохранения плодов и овощей
Физический носитель: Текст
Год публикации: 1986
Место издания: М.
Издательство: Агропромиздат
Объем: 189,(1) с.,[8]л.ил.
Ключевые слова: Микробиологические процессы; Овощи; Плоды; Хранение;
ББК: 36.91-309
Библиография: Библиогр.: с. 187-188
№ | Инвентарный номер |
Сигла | Статус | Дата возврата |
---|---|---|---|---|
1 | 2169666 | кх | Доступна | - |