Автор: Кудряшева Александра Андреевна
Основное заглавие: Микробиологические основы сохранения плодов и овощей
Физический носитель: Текст
Год публикации: 1986
Место издания: М.
Издательство: Агропромиздат
Объем: 189,(1) с.,[8]л.ил.
Ключевые слова: Микробиологические процессы; Овощи; Плоды; Хранение
ББК: 36.91-309
Библиография: Библиогр.: с. 187-188
Находится: СОУНБ
Сведения об экземплярах, инвентарных номерах и статусе выдачи поступают из АБИС и появятся на карточке после подключения к ней. Заказ издания из фонда — на следующем этапе каталога.