Автор: Голова Жанна Алексеевна

Другие авторы: Дедюхина В. П.

Основное заглавие: Микробиология рыбы и рыбных продуктов

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1986

Место издания: М.

Издательство: Агропромиздат

Объем: 148,(1) с.

Ключевые слова: Микробиология; Рыбные продукты;

ББК: 36.94-1

Библиография: Библиогр.: с. 147