Автор: Эмануэль Николай Маркович

Другие авторы: Заиков Г. Е.

Основное заглавие: Химия и пища

Ответственность: АН СССР

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1986

Место издания: М.

Издательство: Наука

Объем: 171,(2) с.

Cерия: Научно-популярная литература

Ключевые слова: Искусственные пищевые продукты; Пищевые продукты; Сельское хозяйство; Химизация;

ББК: 40.4

Библиография: Библиогр.: с. 171-172