Автор: Салаватулина Равиля Мухамеджановна
Основное заглавие: Рациональное использование сырья в колбасном производстве
Физический носитель: Текст
Год публикации: 1985
Место издания: М.
Издательство: Агропромиздат
Объем: 256с.
Ключевые слова: Колбасное производство
ББК: 36.927
Библиография: Библиогр.: с. 250-254
Находится: СОУНБ
Сведения об экземплярах, инвентарных номерах и статусе выдачи поступают из АБИС и появятся на карточке после подключения к ней. Заказ издания из фонда — на следующем этапе каталога.