Технoлoгия хoлoдильнoй oбрабoтки и хранения пищевых прoдуктoв [Текст] : Сб. науч. тр. / Всесоюз. н.-и. и конструкт.-технол. ин-т холодил. пром-сти; Под ред. Агарева Е. М. - М. : ВНИКТИхолодпром, 1986. - 115с. : ил. - Библиогр. в конце ст.



Основное заглавие: Технология холодильной обработки и хранения пищевых продуктов

Сведения, относящ. к заглавию: Сб. науч. тр.

Ответственность: Всесоюз. н.-и. и конструкт.-технол. ин-т холодил. пром-сти; Под ред. Агарева Е. М.

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1986

Место издания: М.

Издательство: ВНИКТИхолодпром

Объем: 115с.

Ключевые слова: Пищевое оборудование; Пищевые продукты; Холодильная обработка;

ББК: 36.813.7

Библиография: Библиогр. в конце ст.

2203856
 
Технoлoгия хoлoдильнoй oбрабoтки и хранения пищевых прoдуктoв [Текст] : Сб. науч. тр. / Всесоюз. н.-и. и конструкт.-технол. ин-т холодил. пром-сти; Под ред. Агарева Е. М. - М. : ВНИКТИхолодпром, 1986. - 115с. : ил. - Библиогр. в конце ст.
ББК 36.813.7
2203856-кх;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же копию его фрагмента, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 2203856 кх Доступна -
Х

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов «cookie» и других похожих технологий, а также платформы для связи с клиентами Jivo и сервиса «Яндекс. Метрика», «Яндекс Метрика для приложений» (AppMetrica), которое является частью политики ГБУК «СОУНБ» в отношении обработки персональных данных . Вы всегда можете отключить Cookie-файлы в настройках Вашего браузера