Маклюков, Илья Иванович. 
Прoмышленные печи хлебoпекарнoгo и кoндитерскoгo прoизвoдства [текст] : [учебник для вузов пищевой промышленности] / Маклюков Илья Иванович, Шумаев Федор Григорьевич - 3-е изд., перераб. и доп. - Москва : Пищевая промышленность, 1971. - 392 с. : ил. - Список лит.: с. 385-387 (70 назв.).



Автор: Маклюков Илья Иванович

Другие авторы: Шумаев Федор Григорьевич

Основное заглавие: Промышленные печи хлебопекарного и кондитерского производства

Сведения, относящ. к заглавию: [учебник для вузов пищевой промышленности]

Физический носитель: текст

Год публикации: 1971

Место издания: Москва

Издательство: Пищевая промышленность

Объем: 392 с.

Ключевые слова: Хлебопекарные печи; Кондитерские печи;

ББК: 36.830.4-51+36.865

Библиография: Список лит.: с. 385-387 (70 назв.)

1536414
Маклюков, Илья Иванович. 
Прoмышленные печи хлебoпекарнoгo и кoндитерскoгo прoизвoдства [текст] : [учебник для вузов пищевой промышленности] / Маклюков Илья Иванович, Шумаев Федор Григорьевич - 3-е изд., перераб. и доп. - Москва : Пищевая промышленность, 1971. - 392 с. : ил. - Список лит.: с. 385-387 (70 назв.).
ББК 36.830.4-51+36.865
1536414-кх;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же копию его фрагмента, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 1536414 кх Доступна -
Х

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов «cookie» и других похожих технологий, а также платформы для связи с клиентами Jivo и сервиса «Яндекс. Метрика», «Яндекс Метрика для приложений» (AppMetrica), которое является частью политики ГБУК «СОУНБ» в отношении обработки персональных данных . Вы всегда можете отключить Cookie-файлы в настройках Вашего браузера