Автор: Сигал Марк Нисонович
Другие авторы: Володарский А. В.; Тропп В. Д.
Основное заглавие: Оборудование предприятий хлебопекарной промышленности
Сведения, относящ. к заглавию: Учеб. для сред. ПТУ
Физический носитель: Текст
Год публикации: 1985
Место издания: М.
Издательство: Агропромиздат
Объем: 296с.
Cерия: Для кадров массовых профессий
Ключевые слова: Хлебопекарное оборудование; Хлебоприемные предприятия;
ББК: 36.83я7
Библиография: Библиогр.: с. 293
№ | Инвентарный номер |
Сигла | Статус | Дата возврата |
---|---|---|---|---|
1 | 2127220 | кх | Доступна | - |