Сбoрник рецептур мучных кoндитерских и булoчных изделий для предприятий oбщественнoгo питания [Текст] / М-во торговли СССР; Разраб. Ратушный А. С. и др. - М. : Экономика, 1986. - 293,(1) с.



Основное заглавие: Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий для предприятий общественного питания

Ответственность: М-во торговли СССР; Разраб. Ратушный А. С. и др.

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1986

Место издания: М.

Издательство: Экономика

Объем: 293,(1) с.

Ключевые слова: Кондитерские изделия; Хлебобулочные изделия;

ББК: 36.865+36.830.2

2171244
 
Сбoрник рецептур мучных кoндитерских и булoчных изделий для предприятий oбщественнoгo питания [Текст] / М-во торговли СССР; Разраб. Ратушный А. С. и др. - М. : Экономика, 1986. - 293,(1) с.
ББК 36.865+36.830.2
2171244-кх;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же его копию, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 2171244 кх Доступна -