Основное заглавие: Производство десертных молочных продуктов
Сведения, относящ. к заглавию: Сб. науч. тр.
Ответственность: ВНИИ молоч. пром-сти; Под ред. Зобковой З. С., Сакали Ш.
Физический носитель: Текст
Год публикации: 1986
Место издания: М.
Издательство: Агропромиздат
Объем: 127с.
Ключевые слова: Молочные продукты; Пищевые производства
ББК: 36.95
Библиография: Библиогр. в конце ст.
Находится: СОУНБ
Сведения об экземплярах, инвентарных номерах и статусе выдачи поступают из АБИС и появятся на карточке после подключения к ней. Заказ издания из фонда — на следующем этапе каталога.