Автор: Михайлова Александра Федоровна
Основное заглавие: Сборник задач и упражнений по технологии рыбных продуктов
Сведения, относящ. к заглавию: Для сред. спец. учеб. заведений по спец. 1015 "Технология рыб. продуктов" и 1019 "Добыча рыбы и мор. зверя"
Физический носитель: Текст
Год публикации: 1986
Место издания: М.
Издательство: Агропромиздат
Объем: 167,(2) с.
Ключевые слова: Рыбная промышленность; Рыбные продукты
ББК: 36.94я7
Находится: СОУНБ
Сведения об экземплярах, инвентарных номерах и статусе выдачи поступают из АБИС и появятся на карточке после подключения к ней. Заказ издания из фонда — на следующем этапе каталога.