Основное заглавие: Методы контроля молочных продуктов

Сведения, относящ. к заглавию: Сб. науч. тр.

Ответственность: ВНИИ маслодел. и сыродел. пром-сти науч.-произв. объединения "Углич"; Под ред. Захаровой Н. П.

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1985

Место издания: Углич

Издательство: ВНИИМС

Объем: 85,7с.

Ключевые слова: Молочное производство; Молочные продукты; Технический контроль;

ББК: 36.95-1

Библиография: Библиогр. в конце ст.