Автор: Колчева Раиса Алексеевна

Другие авторы: Ермолаева Г. А.

Основное заглавие: Производство пива и безалкогольных напитков

Сведения, относящ. к заглавию: Учеб. для сред. ПТУ

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1985

Место издания: М.

Издательство: Агропромиздат

Объем: 263с.

Cерия: Для кадров массовых профессий

Ключевые слова: Безалкогольное производство; Безалкогольные напитки; Пивоварение; Пивоваренное производство;

ББК: 36.876я7+36.88

Библиография: Библиогр.: с. 260