Основное заглавие: Рецептура и технология приготовления фирменных блюд

Сведения, относящ. к заглавию: фирменные блюда и кондитерские изделия кулинаров и кондитеров Днепропетровской области

Физический носитель: текст

Год публикации: 1968

Место издания: Днепропетровск

Издательство: Промiнь

Объем: 48 с.

Ключевые слова: Питание; Рецептура;

ББК: 36.865.1/9