Зайцев, Викентий Петрович. 
Хoлoдильная техника в рыбнoй прoмышленнoсти [Текст] : Учеб. для сред. спец. учеб. заведений по спец. 1015 "Технология рыб. продуктов" / Зайцев Викентий Петрович, Березина А. К.; Ионов А. Г. - 2-е изд., доп. и перераб. - М. : Агропромиздат, 1986. - 203,(4) с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для техникумов). - Библиогр.: с. 205.



Автор: Зайцев Викентий Петрович

Другие авторы: Березина А. К.; Ионов А. Г.

Основное заглавие: Холодильная техника в рыбной промышленности

Сведения, относящ. к заглавию: Учеб. для сред. спец. учеб. заведений по спец. 1015 "Технология рыб. продуктов"

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1986

Место издания: М.

Издательство: Агропромиздат

Объем: 203,(4) с.

Cерия: Учебники и учебные пособия для техникумов

Ключевые слова: Рыбная промышленность; Рыбообрабатывающие предприятия; Рыбообработка; Холодильная обработка; Холодильная техника; Холодильное оборудование;

ББК: 36.943

Библиография: Библиогр.: с. 205

2195081
Зайцев, Викентий Петрович. 
Хoлoдильная техника в рыбнoй прoмышленнoсти [Текст] : Учеб. для сред. спец. учеб. заведений по спец. 1015 "Технология рыб. продуктов" / Зайцев Викентий Петрович, Березина А. К.; Ионов А. Г. - 2-е изд., доп. и перераб. - М. : Агропромиздат, 1986. - 203,(4) с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для техникумов). - Библиогр.: с. 205.
ББК 36.943
2195081-кх;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же копию его фрагмента, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 2195081 кх Доступна -
Х

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов «cookie» и других похожих технологий, а также платформы для связи с клиентами Jivo и сервиса «Яндекс. Метрика», «Яндекс Метрика для приложений» (AppMetrica), которое является частью политики ГБУК «СОУНБ» в отношении обработки персональных данных . Вы всегда можете отключить Cookie-файлы в настройках Вашего браузера