Автор: Добжицкий Ян

Основное заглавие: Химический анализ в сахарном производстве

Ответственность: Пер. с пол. Чистяковой Е. И.; Под ред. и с предисл. Сапронова А. Р.

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1985

Место издания: М.

Издательство: Агропромиздат

Объем: 351с.

Ключевые слова: Химический анализ; Технохимический анализ; Сахарное производство;

ББК: 36.84-7

Библиография: Библиогр.: с. 325-342. - Предм. указ.: с. 343-346