Основное заглавие: Ресурсы растительного белка и проблемы его качества

Сведения, относящ. к заглавию: (сборник статей)

Ответственность: редкол.: В. Ф. Дорофеев и др.

Физический носитель: текст

Год публикации: 1981

Место издания: Ленинград

Издательство: [б. и.]

Объем: 147 с.

Серия: Труды по прикладной ботанике, генетике и селекции ВАСХНИЛ, ВНИИ растениеводства имени Н. И. Вавилова

Ключевые слова: Растительные белки; Качество

ББК: 45.451.21Я5