Автор: Быкова Владимира Максовна
Другие авторы: Белова З. И.
Основное заглавие: Справочник по холодильной обработке рыбы
Физический носитель: Текст
Год публикации: 1986
Место издания: М.
Издательство: Агропромиздат
Объем: 207,(1) с.
Ключевые слова: Рыбообработка; Рыбы; Холодильная обработка; Холодильники
ББК: 36.943
Библиография: Библиогр.: с. 200-201. - Предм. указ.: с. 202-206
Находится: СОУНБ
Сведения об экземплярах, инвентарных номерах и статусе выдачи поступают из АБИС и появятся на карточке после подключения к ней. Заказ издания из фонда — на следующем этапе каталога.