Автор: Богданова Маргарита Александровна

Другие авторы: Смирнова З. М.; Богданов Г. А.

Основное заглавие: Оборудование предприятий общественного питания

Сведения, относящ. к заглавию: Учеб. для сред. ПТУ

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1986

Место издания: М.

Издательство: Экономика

Объем: 318,(1) с.

Ключевые слова: Общественное питание; Предприятия

ББК: 36.99-5