Основное заглавие: Биологически активные вещества пищевых продуктов

Сведения, относящ. к заглавию: Справочник

Ответственность: Петрушевский В. В., Казаков А. Л., Бандюкова В. А. и др.

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1985

Место издания: Киев

Издательство: Техника

Объем: 127с.

Примечание: Авт. указаны на обороте тит. л.

Ключевые слова: Биологически активные вещества; Пищевые продукты;

ББК: 36-14

Библиография: Библиогр.: с. 118-121. - Предм. указ.: с. 122-125