Автор: Бегунов Виталий Львович

Основное заглавие: Книга о сыре

Сведения, относящ. к заглавию: О его питат. и вкусовых свойствах, ассортименте и способах потребления

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1985

Место издания: М.

Издательство: Агропромиздат

Объем: 136с.,4 л.ил.

Ключевые слова: Сыр; Сыроделие;

ББК: 36.958