Автор: Дунаевская Ольга Владимировна

Основное заглавие: Русская еда в исторической очерке, словаре и избранных рецептах

Примечание: 12+

Год публикации: 2025

Место издания: Москва

Издательство: АСТ, ОГИЗ

Объем: 237 с.

ISBN: 978-5-17-169022-9

Серия: Россия. Культурный контекст

Примечание: На обл. автор не указан

Ключевые слова: Кулинария; Национальная кухня; Русская кухня; Этнография; Русский народ; Русская культура; Русские обычаи; Обычаи; Пища

ББК: 36.997(2)+63.52(2=Рус)

Библиография: Библиогр.: с. 236-237