Ратушный, Александр Сергеевич. 
Все o еде oт А дo Я : энциклопедия / Ратушный Александр Сергеевич, Аминов Саиджон Садыкович - 4-е изд. - Москва : Дашков и К°, 2025 [печ. 2024]. - 437 с. : ил., рис. - Библиогр.: с. 437. - ISBN 978-5-394-06112-7 - 871.20.



Автор: Ратушный Александр Сергеевич

Другие авторы: Аминов Саиджон Садыкович

Основное заглавие: Все о еде от А до Я

Сведения, относящ. к заглавию: энциклопедия

Год публикации: 2025 [печ. 2024]

Место издания: Москва

Издательство: Дашков и К°

Объем: 437 с.

ISBN: 978-5-394-06112-7

Ключевые слова: Питание; Гигиена питания; Пищевые продукты; Приготовление; Пищевые предприятия; Санитарно-пищевой надзор; Общественное питание; Кулинария; Кулинарные изделия; Энциклопедии;

ББК: 36.99я2+51.23

Библиография: Библиогр.: с. 437

36.99
Р 25
Ратушный, Александр Сергеевич. 
Все o еде oт А дo Я : энциклопедия / Ратушный Александр Сергеевич, Аминов Саиджон Садыкович - 4-е изд. - Москва : Дашков и К°, 2025 [печ. 2024]. - 437 с. : ил., рис. - Библиогр.: с. 437. - ISBN 978-5-394-06112-7 - 871.20.
ББК 36.99я2+51.23
2713020-бл;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же копию его фрагмента, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 2713020 бл Доступна -
Х

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов «cookie» и других похожих технологий, а также платформы для связи с клиентами Jivo и сервиса «Яндекс. Метрика», «Яндекс Метрика для приложений» (AppMetrica), которое является частью политики ГБУК «СОУНБ» в отношении обработки персональных данных . Вы всегда можете отключить Cookie-файлы в настройках Вашего браузера