Автор: Плотников Павел Михайлович
Другие авторы: Колесников Михаил Федорович
Основное заглавие: 350 сортов хлебобулочных изделий
Сведения, относящ. к заглавию: рецептура и способ приготовления
Год публикации: б. г.]
Место издания: [Б. м.
Издательство: б. и.
Объем: 269, [1], XXXIX, [1] с.
Примечание: Вых. дан. ориг.: Москва ; Ленинград : Пищепромиздат, 1940
Ключевые слова: Хлебопекарное производство; Хлеб; Хлебобулочные изделия; Рецептура; Хлебопечение
ББК: 36.83
П 39
Находится: СОУНБ
Сведения об экземплярах, инвентарных номерах и статусе выдачи поступают из АБИС и появятся на карточке после подключения к ней. Заказ издания из фонда — на следующем этапе каталога.