Сбoрник рецептур на прoдукцию для oбучающихся вo всех oбразoвательных учреждениях : сборник технических нормативов / ФИЦ питания, биотехнологии и безопасности пищи ; под редакцией Тутельяна В. А. и Никитюка Д. Б. - Москва : ДеЛи, 2022. - 244 с. : табл. - ISBN 978-5-6047438-5-0 - 6696.00.



Основное заглавие: Сборник рецептур на продукцию для обучающихся во всех образовательных учреждениях

Сведения, относящ. к заглавию: сборник технических нормативов

Ответственность: ФИЦ питания, биотехнологии и безопасности пищи ; под редакцией Тутельяна В. А. и Никитюка Д. Б.

Год публикации: 2022

Место издания: Москва

Издательство: ДеЛи

Объем: 244 с.

ISBN: 978-5-6047438-5-0

Ключевые слова: Общественное питание; Рецептура; Образовательные учреждения; Рациональное питание; Дети; Подростки;

ББК: 36.996

36.99
С 23
 
Сбoрник рецептур на прoдукцию для oбучающихся вo всех oбразoвательных учреждениях : сборник технических нормативов / ФИЦ питания, биотехнологии и безопасности пищи ; под редакцией Тутельяна В. А. и Никитюка Д. Б. - Москва : ДеЛи, 2022. - 244 с. : табл. - ISBN 978-5-6047438-5-0 - 6696.00.
ББК 36.996
2706366-пто;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же копию его фрагмента, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 2706366 пто Доступна -
Х

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов «cookie» и других похожих технологий, а также платформы для связи с клиентами Jivo и сервиса «Яндекс. Метрика», «Яндекс Метрика для приложений» (AppMetrica), которое является частью политики ГБУК «СОУНБ» в отношении обработки персональных данных . Вы всегда можете отключить Cookie-файлы в настройках Вашего браузера