Сбoрник технoлoгических инструкций, рецептур и нoрмативoв пo прoизвoдству мoрoженoгo / Министерство торговли РСФСР, Росмясорыбторг ; составитель Бурмакин А. Г. - Репр. изд. - [Б. м. : б. и., б. г.]. - 287 с. : табл. - Вых. дан. ориг.: Москва : Госторгиздат, 1962. - 2800.00.



Основное заглавие: Сборник технологических инструкций, рецептур и нормативов по производству мороженого

Ответственность: Министерство торговли РСФСР, Росмясорыбторг ; составитель Бурмакин А. Г.

Год публикации: б. г.]

Место издания: [Б. м.

Издательство: б. и.

Объем: 287 с.

Примечание: Вых. дан. ориг.: Москва : Госторгиздат, 1962

Ключевые слова: Мороженое; Производство;

ББК: 36.956

36
С 23
 
Сбoрник технoлoгических инструкций, рецептур и нoрмативoв пo прoизвoдству мoрoженoгo / Министерство торговли РСФСР, Росмясорыбторг ; составитель Бурмакин А. Г. - Репр. изд. - [Б. м. : б. и., б. г.]. - 287 с. : табл. - Вых. дан. ориг.: Москва : Госторгиздат, 1962. - 2800.00.
ББК 36.956
2706511-пто;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же копию его фрагмента, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 2706511 пто Доступна -
Х

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов «cookie» и других похожих технологий, а также платформы для связи с клиентами Jivo и сервиса «Яндекс. Метрика», «Яндекс Метрика для приложений» (AppMetrica), которое является частью политики ГБУК «СОУНБ» в отношении обработки персональных данных . Вы всегда можете отключить Cookie-файлы в настройках Вашего браузера