Иннoвациoнные технoлoгии прoизвoдства, перерабoтки и кoнтрoль качества свинины : учебное пособие / Коростелева Л. А., Долгошева Е. В., Романова Т. Н. [и др.] ; Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Самарский государственный аграрный университет. - Кинель : ИБЦ Самарского ГАУ, 2023. - 131 с. : ил., табл. - Библиогр.: с. 124. - Алф.-предм. указ.: с. 127. - ISBN 978-5-88575-725-6 - 540.00.



Основное заглавие: Инновационные технологии производства, переработки и контроль качества свинины

Сведения, относящ. к заглавию: учебное пособие

Ответственность: Коростелева Л. А., Долгошева Е. В., Романова Т. Н. [и др.] ; Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Самарский государственный аграрный университет

Год публикации: 2023

Место издания: Кинель

Издательство: ИБЦ Самарского ГАУ

Объем: 131 с.

ISBN: 978-5-88575-725-6

Ключевые слова: Свиноводство; Мясо; Свинина; Мясные продукты; Товароведение; Экспертиза;

ББК: 46.5+36.92-9

Библиография: Библиогр.: с. 124. - Алф.-предм. указ.: с. 127

46.5
И 66
 
Иннoвациoнные технoлoгии прoизвoдства, перерабoтки и кoнтрoль качества свинины : учебное пособие / Коростелева Л. А., Долгошева Е. В., Романова Т. Н. [и др.] ; Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Самарский государственный аграрный университет. - Кинель : ИБЦ Самарского ГАУ, 2023. - 131 с. : ил., табл. - Библиогр.: с. 124. - Алф.-предм. указ.: с. 127. - ISBN 978-5-88575-725-6 - 540.00.
ББК 46.5+36.92-9
2700621-кх; 2700620-пто; МИ-15114-кх;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же копию его фрагмента, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 2700621 кх Доступна -
2 2700620 пто Доступна -
3 МИ-15114 кх Доступна -
Х

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов «cookie» и других похожих технологий, а также платформы для связи с клиентами Jivo и сервиса «Яндекс. Метрика», «Яндекс Метрика для приложений» (AppMetrica), которое является частью политики ГБУК «СОУНБ» в отношении обработки персональных данных . Вы всегда можете отключить Cookie-файлы в настройках Вашего браузера