Волкова, Алла Викторовна. 
Метoды исследoваний в технoлoгии прoдуктoв питания из растительнoгo сырья : учебное пособие / Волкова Алла Викторовна, Праздничкова Наталья Валерьевна; Макушин Андрей Николаевич ; Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Самарский государственный аграрный университет. - Кинель : [ИБЦ Самарского ГАУ], 2023. - 154 с. : ил. - Библиогр.: с. 152. - Алф.-предм. указ.: с. 153. - ISBN 978-5-88575-735-5 - 598.00.



Автор: Волкова Алла Викторовна

Другие авторы: Праздничкова Наталья Валерьевна; Макушин Андрей Николаевич

Основное заглавие: Методы исследований в технологии продуктов питания из растительного сырья

Сведения, относящ. к заглавию: учебное пособие

Ответственность: Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Самарский государственный аграрный университет

Год публикации: 2023

Место издания: Кинель

Издательство: [ИБЦ Самарского ГАУ]

Объем: 154 с.

ISBN: 978-5-88575-735-5

Ключевые слова: Пищевая промышленность; Пищевые производства; Пищевое сырье; Растительное сырье;

ББК: 36.91

Библиография: Библиогр.: с. 152. - Алф.-предм. указ.: с. 153

36
В 67
Волкова, Алла Викторовна. 
Метoды исследoваний в технoлoгии прoдуктoв питания из растительнoгo сырья : учебное пособие / Волкова Алла Викторовна, Праздничкова Наталья Валерьевна; Макушин Андрей Николаевич ; Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Самарский государственный аграрный университет. - Кинель : [ИБЦ Самарского ГАУ], 2023. - 154 с. : ил. - Библиогр.: с. 152. - Алф.-предм. указ.: с. 153. - ISBN 978-5-88575-735-5 - 598.00.
ББК 36.91
МИ-15146-кх; 2700631-пто; 2700632-кх;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же копию его фрагмента, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 МИ-15146 кх Доступна -
2 2700631 пто Доступна -
3 2700632 кх Доступна -
Х

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов «cookie» и других похожих технологий, а также платформы для связи с клиентами Jivo и сервиса «Яндекс. Метрика», «Яндекс Метрика для приложений» (AppMetrica), которое является частью политики ГБУК «СОУНБ» в отношении обработки персональных данных . Вы всегда можете отключить Cookie-файлы в настройках Вашего браузера