Функциoнальные прoдукты как нoвoе направление пищевых технoлoгий : монография. Ч. 2 / Абдуллина Л. В., Гайнетдинова А. Н., Каримова А. З. [и др.] ; под редакцией Хаматгалеевой Г. А. ; Российский университет кооперации, Казанский кооперативный институт. - Москва : Русайнс, 2024. - 84, [1] с. : ил., табл. - ISBN 978-5-466-03795-1 - 1383.00.



Основное заглавие: Функциональные продукты как новое направление пищевых технологий

Сведения, относящ. к заглавию: монография

Ответственность: Абдуллина Л. В., Гайнетдинова А. Н., Каримова А. З. [и др.] ; под редакцией Хаматгалеевой Г. А. ; Российский университет кооперации, Казанский кооперативный институт

Год публикации: 2024

Место издания: Москва

Издательство: Русайнс

Объем: 84, [1] с.

ISBN: 978-5-466-03795-1

Ключевые слова: Пищевая промышленность; Пищевые продукты; Функциональные продукты; Пищевые добавки; Гигиена; Питание;

ББК: 36-9+51.230.2

36
Ф 94
 
Функциoнальные прoдукты как нoвoе направление пищевых технoлoгий : монография. Ч. 2 / Абдуллина Л. В., Гайнетдинова А. Н., Каримова А. З. [и др.] ; под редакцией Хаматгалеевой Г. А. ; Российский университет кооперации, Казанский кооперативный институт. - Москва : Русайнс, 2024. - 84, [1] с. : ил., табл. - ISBN 978-5-466-03795-1 - 1383.00.
ББК 36-9+51.230.2
2702583-пто;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же копию его фрагмента, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 2702583 пто Доступна -
Х

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов «cookie» и других похожих технологий, а также платформы для связи с клиентами Jivo и сервиса «Яндекс. Метрика», «Яндекс Метрика для приложений» (AppMetrica), которое является частью политики ГБУК «СОУНБ» в отношении обработки персональных данных . Вы всегда можете отключить Cookie-файлы в настройках Вашего браузера