Самарская областная
универсальная научная
библиотека
Выполнение работ по профессии "Обработчик рыбы и морепродуктов" : учебник / Афанасьева А. В., Плаксин В. А., Плаксина Н. В., Шарнина И. Б. - Москва : КноРус, 2024. - 245, [1] с. : ил., цв. ил., табл. - (Среднее профессиональное образование). - На обл.: Book.ru. Читать online. - Библиогр.: с. 245-246. - ISBN 978-5-406-12739-1

Основное заглавие: Выполнение работ по профессии "Обработчик рыбы и морепродуктов"

Сведения, относящ. к заглавию: учебник

Ответственность: Афанасьева А. В., Плаксин В. А., Плаксина Н. В., Шарнина И. Б.

Год публикации: 2024

Место издания: Москва

Издательство: КноРус

Объем: 245, [1] с.

ISBN: 978-5-406-12739-1

Серия: Среднее профессиональное образование

Примечание: На обл.: Book.ru. Читать online

Ключевые слова: Рыбы; Морепродукты; Обработка; Рыбообработка

ББК: 36.94

Библиография: Библиогр.: с. 245-246