Волкова, Алла Викторовна. 
Научные oснoвы мoделирoвания и прoектирoвания прoдуктoв питания из растительнoгo сырья : учебное пособие / Волкова Алла Викторовна ; Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Самарский государственный аграрный университет. - Кинель : [ИБЦ Самарского ГАУ], 2023. - 136 с. : ил., табл., схемы. - Библиогр.: с. 132. - Алф.-предм. указ.: с. 133-134. - ISBN 978-5-88575-698-3 - 543.00.



Автор: Волкова Алла Викторовна

Основное заглавие: Научные основы моделирования и проектирования продуктов питания из растительного сырья

Сведения, относящ. к заглавию: учебное пособие

Ответственность: Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Самарский государственный аграрный университет

Год публикации: 2023

Место издания: Кинель

Издательство: [ИБЦ Самарского ГАУ]

Объем: 136 с.

ISBN: 978-5-88575-698-3

Ключевые слова: Моделирование; Проектирование; Продукты питания; Растительное сырье; Пищевые производства; Пищевые продукты; Питание;

ББК: 36

Библиография: Библиогр.: с. 132. - Алф.-предм. указ.: с. 133-134

36
В 67
Волкова, Алла Викторовна. 
Научные oснoвы мoделирoвания и прoектирoвания прoдуктoв питания из растительнoгo сырья : учебное пособие / Волкова Алла Викторовна ; Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Самарский государственный аграрный университет. - Кинель : [ИБЦ Самарского ГАУ], 2023. - 136 с. : ил., табл., схемы. - Библиогр.: с. 132. - Алф.-предм. указ.: с. 133-134. - ISBN 978-5-88575-698-3 - 543.00.
ББК 36
2696264-кх; 2696263-пто; МИ-14791-кх;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же копию его фрагмента, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 2696264 кх Доступна -
2 2696263 пто Доступна -
3 МИ-14791 кх Доступна -
Х

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов «cookie» и других похожих технологий, а также платформы для связи с клиентами Jivo и сервиса «Яндекс. Метрика», «Яндекс Метрика для приложений» (AppMetrica), которое является частью политики ГБУК «СОУНБ» в отношении обработки персональных данных . Вы всегда можете отключить Cookie-файлы в настройках Вашего браузера