Основное заглавие: Кухня народов Кабардино-Балкарии

Ответственность: Сост. Бзабзев М. А., Таов О. Х.

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1988

Место издания: Нальчик

Издательство: Эльбрус

Объем: 86,[1]с.,[8] л.ил.

Ключевые слова: Кабардино-Балкария; Кабардино-Балкарская АССР; Кулинария; Национальная кухня;

ББК: 36.997(2)