Основное заглавие: Технология детских и диетических молочных продуктов

Сведения, относящ. к заглавию: Справочник

Ответственность: Крашенинин П. Ф. и др.

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1988

Место издания: М.

Издательство: Агропромиздат

Объем: 231,[1]с.

ISBN: 5-10-000204-2

Cерия: Технология и техника промышленного производства цельномолочных и молочноконсервных продуктов

Ключевые слова: Дети; Детское питание; Диетические продукты; Молочное производство; Молочные продукты;

ББК: 36.95я2

Библиография: Библиогр.: с. 223-227.-Предм.указ.: с. 228-230