Технoлoгия мяса и мясoпрoдуктoв [Текст] : Учеб. для вузов по спец. "Технология мяса и мясн. продуктов" / Алехина Л. Т., Большаков А. С., Боресков В. Г. и др.; Под ред. Рогова И. А. - М. : Агропромиздат, 1988. - 575,[1]с. : ил. ; 22 см. - (Учебники и учебные пособия для студентов вузов). - Библиогр.: с. 569-570.-Предм.указ.: с. 571-572. - ISBN 5-10-000212-3



Основное заглавие: Технология мяса и мясопродуктов

Сведения, относящ. к заглавию: Учеб. для вузов по спец. "Технология мяса и мясн. продуктов"

Ответственность: Алехина Л. Т., Большаков А. С., Боресков В. Г. и др.; Под ред. Рогова И. А.

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1988

Место издания: М.

Издательство: Агропромиздат

Объем: 575,[1]с.

ISBN: 5-10-000212-3

Cерия: Учебники и учебные пособия для студентов вузов

Ключевые слова: Мясная промышленность; Мясное производство; Мясные продукты; Мясо;

ББК: 36.92

Библиография: Библиогр.: с. 569-570.-Предм.указ.: с. 571-572

2252811
 
Технoлoгия мяса и мясoпрoдуктoв [Текст] : Учеб. для вузов по спец. "Технология мяса и мясн. продуктов" / Алехина Л. Т., Большаков А. С., Боресков В. Г. и др.; Под ред. Рогова И. А. - М. : Агропромиздат, 1988. - 575,[1]с. : ил. ; 22 см. - (Учебники и учебные пособия для студентов вузов). - Библиогр.: с. 569-570.-Предм.указ.: с. 571-572. - ISBN 5-10-000212-3
ББК 36.92
2252811-кх;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же копию его фрагмента, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 2252811 кх Доступна -
Х

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов «cookie» и других похожих технологий, а также платформы для связи с клиентами Jivo и сервиса «Яндекс. Метрика», «Яндекс Метрика для приложений» (AppMetrica), которое является частью политики ГБУК «СОУНБ» в отношении обработки персональных данных . Вы всегда можете отключить Cookie-файлы в настройках Вашего браузера